I dag er det pandekagedag!

Første tirsdag efter fastelavn er 'Pandekagedag'. Lyder det ikke bare fantastisk med en hel dag, hvor man kan spise pandekager?!

Vi har fundet en masse opskrifter på forskellige pandekager, alt fra søde pandekager med flødeskum og syltetøj til madpandekager med kødfyld og brunchpandekager med ost.

Arla.dk har også samlet alle deres pandekage opskrifter i to temaer: Pandekagedag opskirfter og Madpandekage opskrifter

Historien bag pandekagedagen

Pandekagedag ligger hvert år tirsdag efter fastelavn, og blev i gamle dage kaldt “Hvide tirsdag”. Da kristendommen var på sit højeste i Danmark, skulle de kristne faste i 40 dage op til påsken og man måtte kun spise fisk, grød og grovbrød. Spisekamrene skulle derfor tømmes for de madvarer, der ikke kunne holde sig. Det gjaldt blandt andet hvidt mel, æg, mælk og smør - ingredienserne til pandekager. 

Læs mere om historien bag pandekagedagen i artiklen 'Hvad er hvide tirsdag' her.

Velbekomme

Pandekager
05.03.19