• Bog

Nordisk charcuteri : spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk

En grundbog med opskrifter fra hele Norden på skinker, postejer, riletter, patéer, pølser, rullepølser, røget fisk og kød m.m.

Se hvor materialet er henne

Henter beholdningsoplysninger.