Indhold: Historie (Fra sminke til rusmiddel ; Engelsk herredømme ; Destillerierne i byerne ; Afgiftsloven af 1823 ; Aenas Coffey ; Irish Distillers Limited - vejen til overlevelse ; Verdens hurtigst voksende spirituskategori ; Irish Whiskey Association) ; Hvad er whiskey? (Irske whiskeytyper ; Hvorfor whiskey med e?) ; Whiskeyfremstilling (Maltning ; Mæskning ; Gæring ; Destillation ; Modning ; Blenderens rolle) ; Sådan læser du din etiket ; De irske whiskeyproducenter (Planlagte destillerier) ; Turist i Irland ; Pubkultur, pubber og kultur ; Irsk kaffe - historien om den verdenskendte varme drik ; Kort over de irske destillerier ; Ordforklaring